花卉冷藏保鲜的过程(二)

　　4、主要切花的保鲜的过程 花卉种类繁多，列举几种主要切花的保鲜技术，其他接近类似的可参照操作进行。以菊花为例，由于菊花采收后10 个小时再插入水中，仍能保持新鲜，故短途运输不必采取特别措施，长途运输时必须保鲜处理。采收采插入预处液中。需要开花时再插入开花液 ，在相对湿度60%-70%、有光照的室内，5-10天可以开花。花的质量优于温室生长的花朵。

　　玫瑰的采收和保鲜

　　1、 采收： 玫瑰的采收时期是否 适当，对品质和瓶插寿命极为重要。采收过早，花头容易低垂，影响茎部输送水分至花头而致早凋;采收过迟，又会缩短瓶插寿命。通常，红、 粉色品种的花以萼片反卷、有1-2瓣略微张开时切花为宜，黄色品种的花可略早于红色品种，而白色品种则略晚于红色品种。

　　2、 保鲜： 切花 切取后按长度分级，1小时后吸水，然后每10支一束捆好，用纸稍加包装，装箱上市。若需贮运，应尽快将切花移入冷室，以除去田间热。经过 预冷的花，转入1℃的容器内保存，用蜡纸或透明薄膜包好花头加以保护，再移入冷室，先把茎基插入含有1%-3%糖、100-200毫克/升8-HQS及硫酸铝、柠檬酸或硝酸银溶液中3-4小时，然后取出贮存。贮运前，干贮的花应再切除花枝基部1厘米左右，并插入含有糖的杀菌液中4-6小时，然后用专门容器装运。

　　另外，也有人提出玫瑰切花保鲜的最佳方法为：早上8时以前，将含苞待放的花蕾采下，浸水4小时后基部浸入水中切5厘米 ，然后每20支一束用高密聚乙烯塑料袋包裹，袋内放入O2 吸收剂或蓄冷剂，装入有孔纸箱中，在5℃下预冷4小时，再通过空运或冷藏车送往市 场或消费者手中。